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| モダン焼き〜お好み焼きなんでも検索 | |
| モダン焼きとは、具として焼きそばを入れた関西風お好み焼きのことです。 モダン焼きは別名を「そばのせ」ともいいます。 モダン焼きの作り方は大きく分けて2通りあり、・焼きそばを敷いたりのせたりして作るタイプ・焼きそばをお好み焼きでサンドイッチのように挟むタイプがあります。 モダン焼きの焼きそばには、あらかじめ茹でたり蒸したりしたものが使われますが、多くの場合はこれをさらに炒めて(時にソースで味付けして)具として使います。 モダン焼きは、多くの場合、焼きそばだけでなく、豚肉やイカ、タコといった、普通のお好み焼き |
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| 2009/03/07(Sat) 08:27 [修正・削除] |
| ラーメンデータベース | |
| ラーメンは今や国民的な人気食。 IT時代の現代では、そんなラーメンのデータをまとめた「ラーメンデータベース」なるサイトも当然のごとく存在しています。 ラーメンデータベースなるものはいくつかありますが、特に便利そうなものとしては、以下のようなサイトがあります。 ラーメンデータベースhttp://ramendb.supleks.jp/このラーメンデータベースでは、全国のラーメン店が検索できます。 その数実に1万店以上!また、行った人によるコメントや採点、ランキングなども参照できます。 もちろんラーメンデータベースですから、各店の住所や営業 |
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| 2009/03/07(Sat) 08:26 [修正・削除] |
| ラーメン | |
| ラーメンは今や日本では国民的な食べ物となっています。 ラーメン屋がない街はありませんし、ラーメンを食べたことがないという人も、ごく一部の例外を除いては、ほとんどいないのではないでしょうか?これほど人気のあるラーメンという食べ物、その発祥の地は中国。 それゆえ日本では当初は「支那そば」「中華そば」と呼ばれていました。 ラーメンは、卵・塩・水(カンスイ)で練って作った小麦粉の麺に、鶏ガラや豚骨などで取った、味付けされたスープを注ぎ、その上にチャーシューや野菜、ネギなどの具材を載せたもの。 ラーメンを作るのには |
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| 2009/03/07(Sat) 08:26 [修正・削除] |
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